将新买回来的鱼片好腌好 十几分钟即可开吃 刚做好的水煮鱼那真叫一个香啊! 鱼肉紧实细腻 麻辣得嘴里都木了 一碗饭很快下肚还意犹未尽 哈哈，这不有新的多功能电热锅做起来更方便了 大家也来试试吧
食材
1
黑鱼 1000克
2
黑木耳 50克
3
棠菜 50克
4
香菜 50克
5
料酒 20克
6
油 10克
7
鸡精 5克
8
生抽 10克
方法/步骤
1
将新鲜的鱼洗净，先将鱼片成一半，再用刀片成一片片薄片，鱼骨剁成小块。
2
倒入腌鱼料和适量料酒，拌匀，腌制半小时以上。腌制好再次拌匀，挑出带鱼骨的部分。将棠菜和黑木耳洗净备用
3
锅里倒水加盐，烧热后倒入棠菜断生。变色捞出至冷水中浸泡一会儿。将黑木耳焯好
4
准备好电火锅，将酱料包倒入锅内。倒入适量开水，大约没过鱼的量就行。开最大档烧沸后倒入鱼骨，继续煮2分钟。
5
倒入鱼肉，继续煮1分钟至变色即可。倒入棠菜和黑木耳，关火。
6
在上面均匀撒上炝料包，另起一锅烧热后倒入油，烧至冒烟，关火。马上均匀浇在鱼锅上面，会听到吱吱声。撒上香菜碎即可开吃
注意事项
我用的就是草原红太阳这款水煮鱼调料，味道非常好。背面有详细使用说明，操作简单。料包根据自己情况酌情添加，不能吃辣可以少加些。
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