平时，大家称黄花菜和木耳、香菇、玉兰片为干菜中的“四大金刚”，黄花菜含有丰富的矿物质，对人体健康颇有益处。下面，小编与大家一起聊一聊，黄花菜有哪些功效，希望给大家带来帮助。
工具/原料
黄花菜有哪些功效
方法/步骤
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第一条，黄花菜中含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用；另外，多吃黄花菜能有效清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有缓解作用。
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第二条，黄花菜具有很好的明目功效。可以选取黄花菜、马齿苋水煮去滓饮用，对因为湿热毒火上攻而引起的暴火眼、两目红赤肿痛等症状有一定辅助疗效。
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第三条，黄花菜中富含大量的蛋白质、维生素C、氨基酸等人体所必须的养分，具有防治失眠的良好疗效。常被失眠困扰的朋友，可将黄花菜干品水煮，去渣加适量冰糖再煮，睡前温服，有一定成效。
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第四条，黄花菜有清热解毒利湿和抗菌免疫功能，对中轻度炎症具有解毒功能，还可防治传染。
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第五条，对于女性朋友来说，特别适合吃，常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容。
注意事项
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每100克干黄花菜中所富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，比西红柿和大白菜高10倍。
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每100克干黄花菜中所富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，比西红柿和大白菜高10倍。