家人喜欢吃咸味的东西，于是做了香葱肉松的蛋糕卷，早上女儿出门时，我用小盒子装了三块让她带给隔壁同学吃，人家每天用汽车送我家女儿上学，心里着实过意不去，送点小食品表表心意。人要会感恩，要记得别人对你的好，虽说很多人并不图回报，但是谁都乐意被感谢的，帮助别人是一种快乐！爸爸对我说过：“如果你能帮助别人，说明你自身还是不错的，因为你有能力，所以你才可以帮助别人！”与人为善，就是善待自己！
这款蛋糕里没有放泡打粉，效果也不错，只要蛋清打发得好，放不放泡打粉并不重要了，带了点给同事品尝，一进办公室就被抢光了，只恨烤箱太小哦！
工具/原料
1
A、蛋白4个，细砂糖45克，白醋一小匙
2
B、蛋黄4个，细砂糖15克，色拉油40克，牛奶60克，低粉100克，香草精油一滴
3
C、香葱切碎、肉松
方法/步骤
1
蛋黄加色拉油、牛奶、香草精油，直接用打蛋器打匀至有粗泡，再加进糖，筛入低粉，直接用打蛋器打匀（打之前先搅一搅，以免打得到处是面粉）
2
蛋白加入白醋，打至粗泡，分三次加糖，打至中性发泡（打蛋头拉起有弯钩）
3
蛋黄糊中分三次加入蛋白，切拌均匀（不能划圈，以不规则形拌，以免消泡）
4
烤盘中铺油纸，拌匀的面糊倒入烤盘，用刮板抹平，撒上葱花 、肉松
5
烤箱150度预热，中层，25分钟左右
6
取出，趁热轻轻揭开油纸，晾凉，涂上沙拉酱，卷起，用保鲜膜包好，固定形状
7
放入冰箱冷藏半小时，定型
8
取出，切片，装盘
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