今日分享一个皮蛋豆腐的做法。
食材
1
豆腐 一块
2
皮蛋 1个
3
香菜 适量
4
小米椒 适量
5
榨菜 适量
6
盐 一小勺
7
白糖 一小勺
8
陈醋 适量
9
生抽 适量
10
辣椒油 适量
11
芝麻油 适量
方法/步骤
1
准备豆腐一块，切片放入盘子备用。
2
皮蛋去壳切碎、香菜切末、小米椒切碎、榨菜切碎备用。
3
调料汁：碗里加一小勺盐、一小勺白糖、适量生抽、陈醋、辣椒油、搅拌均匀。
4
把调好的料汁淋在豆腐上。
5
铺上皮蛋、撒上榨菜、
6
放上香菜末、撒上红椒圈、
7
淋上少许芝麻油。
8
成品图。
注意事项
豆腐要买新鲜嫩一点的。
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