美味佳肴，各位记得收藏，可以在家尝试做一下噢
食材
1
蒜苔 200g
2
猪肉 200g
3
红椒 1个
4
柿子椒 1个
方法/步骤
1
将瘦肉切成丝
2
加入黄酒，滴几滴清水
3
调入生抽
4
调入老抽，顺一个方向搅拌，使肉丝吸收充分
5
加入生粉，拌均匀
6
放2茶勺花生油，拌匀腌制五分钟
7
姜蒜洗净后切成段
8
热锅放油，油温后放生姜蒜末入炒
9
放入肉丝大火滑断生后捞出净肉
10
用底油，加入蒜苔烹少许清水，至蒜苔断生后加入青红椒丝炒匀
11
调入白糖，生抽
12
再尝试着个人口味，放一点盐
13
加入滑好的肉丝，翻炒均匀即可。美味佳肴即可出锅。
注意事项
1
肉丝不容易切，可以入冰箱冷冻几分钟，再切。
2
口味重的朋友可最后再调入鸡精。
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