现在花卷已成为人们爱吃的主食，做法花样不同，做出来的口感和味道更不同。怎么做才好吃呢？我把我的经验分享给大家。
食材
1
小麦粉 2斤
2
清水 适量
3
酵母 一勺
4
芝麻 2把
5
油 适量
6
盐 适量
7
葱花 1根
8
花椒面 适量
方法/步骤
1
将酵母粉倒进半碗温水里搅拌均匀，再撒在面粉里，揉成面团，等发到两倍大时，在面板上揉揉，把空气排出来，葱花切碎，取适量芝麻洗净，沥干水分备用。
2
把面揉成团，再用擀面杖把面团擀成0.5厘米薄的面圈。
3
在上面沫一层油，撒上葱花，芝麻，盐，十三香，在从边上卷起来。
4
切成几个小块，每将两个小块重叠在一起，用一根筷子放在中间，在用力往下压，每个都是这样做的。
5
就这样弄好后，做上蒸锅，放水烧温，在上面放一层湿布，以防粘面，在把一个个花卷放在蒸锅上，醒发10多分钟，再开大火15分钟，转小火10多分钟。
6
做好后，焖几分钟在取出花卷。
注意事项
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