亲朋好友，时不时会聚会一下，增进感情，深化友谊，有客自远方来，不亦乐乎？自当盛情款待。今天推荐大家一道宴客特色菜——酒香蒜泥蒸虾，15分钟，轻轻松松烹制出色香味俱全的佳肴，让您在朋友面前赚足面子！虾和蒜蓉是非常完美的搭配，为了更加入味和提升香气，把米酒和蒜头打成泥，再加些调味料，浇在虾肉上蒸熟，香气扑鼻！
食材
1
鲜虾 15
2
粉丝 1小把
3
蒜头 7—8瓣
4
米酒 小半碗
5
鱼露 1汤匙
6
蚝油 1汤匙
7
酱油 1茶匙
8
葱花 适量
方法/步骤
1
把粉丝放入滚水里烫至完全变软，捞出在清水中冲凉，沥干后加1茶匙酱油调味，码在盘子上备用。
2
准备小半碗米酒（或其他白酒）和7-8瓣蒜头，一起放入果汁机里打成泥，装出，在加入1汤匙蚝油、1汤匙鱼露调匀，即成蒜泥酱汁。
3
鲜虾去头、去肠，多半破开，留住完整的尾部。把破开的虾按照自己喜欢的造型码在装有粉丝的盘子上。均匀地浇上蒜泥酱汁。
方法/步骤2
锅里水烧开后，把虾放入，大火蒸3分钟，取出，撒上葱花，把3汤匙的热油浇在葱花上，酒香蒜泥蒸虾就做好了。
方法/步骤3
如果你在家宴客，试试这道菜，保证是轻轻松松做出一道让人惊叹的美味。
注意事项
个人经验，仅供参考