荷兰豆有很多种做法，这里给大家推荐一个简单的家常菜荷兰豆炒腊肠
食材
1
荷兰豆 400克
2
油 10克
3
腊肠 80克
4
水 200克
5
食用盐 6克
6
姜 8克
7
糖 3克
8
蒜 8克
方法/步骤
1
选一根粗细均匀的腊肠，用生命的源泉（温水）浸泡30分钟。
2
荷兰豆掐头去尾去边线，这步很麻烦，但不可以省略，不然会影响口感。
3
切两片姜，三瓣蒜切片备用。
4
香肠切薄片备用，尽量切薄，如图。
5
起锅烧热水，加入一勺盐，几滴食用油，下荷兰豆焯水一分钟。
6
先炒腊肠后加入焯过水的荷兰豆，开大火快速翻炒两分钟，加入少许盐调味，再加入少许糖提鲜。关火，出锅。
注意事项
所有配料仅供参考，各人口味不一样
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