羊肚菌是一种很珍贵的药、食两用的天然滋补品，其含有丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，功效与冬虫夏草相同。一般人群均可食用。下面来介绍羊肚菌炖鸭汤的做法。
食材
1
羊肚菌 3个
2
花胶 4条
3
鸭肉 300g
4
盐 适量
方法/步骤
1
花胶隔水蒸两分钟。
2
花胶蒸好后，倒入开水泡二十分钟。
3
羊肚菌泡二十分钟。
4
鸭肉焯水捞出来备用。
5
将所有食材放入炖盅中，调好时间。
6
打开炖好的羊肚菌鸭汤，放入适量盐进行调味。
7
羊肚菌炖鸭汤就做好了。
总结
1、花胶隔水蒸两分钟。2、花胶蒸好后，倒入开水泡二十分钟。3、羊肚菌泡二十分钟。4、鸭肉焯水捞出来备用。5、将所有食材放入炖盅中，调好时间。6、打开炖好的羊肚菌鸭汤，放入适量盐进行调味。7、羊肚菌炖鸭汤就做好了。