相传为唐四川节度史崔宁之女所造。盖碗盛行于清代京师，大家贵族，宫廷皇室以及高雅之茶馆，皆重盖碗茶。盖碗宜于保温，所以后来各地都流行。
方法/步骤
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#小鲁学茶#【盖碗茶的由来】盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。“茶托”又称 “茶船”，相传为唐四川节度史崔宁之女所造。盖碗盛行于清代京师，大家贵族，宫廷皇室以及高雅之茶馆，皆重盖碗茶。盖碗宜于保温，所以后来各地都流行。
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#小鲁学茶#再好的茶叶，若遇不见合适温度的水，都难以舒展出应有的姿态，无法释放出特有的香气。（滇红85度，普洱100度）泡好人生的这杯茶，最重要是拿捏好你对它的温度。
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#小鲁学茶#【红茶的保存不得不知的事儿】1.忌高温：高温会加快化学反应使有效成分过早分解,营养成分流失。2.湿度：水分的存在会使有机物过早 分解,助长细菌的滋生,导致营养丧失、发霉变质。3.避光:阳光直射会破坏茶中维生素C,让色泽、味道改变。4.避异味：茶叶是有吸性的,茶叶和空气接触 容易被氧化,失去原有风味
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