槐花是槐树在谷雨前后开出的洁白花朵槐花清热凉血，润肺止咳，降压保护我们的心脏健康，槐花香气浓郁吃起来甘甜脆嫩。用槐花煎的早餐饼，入口外层甘甜清脆，里面香甜松软。
食材
1
槐花 200g
2
鸡蛋 1个
3
盐 适量
4
油 适量
5
面粉 适量
方法/步骤
1
挑选出槐花里面的叶子，洗净后捞出沥净水。鸡蛋磕入干净小碗里，搅匀成均匀的蛋液。
2
槐花放进干净的菜盆里撒入盐，倒进鸡蛋液拌匀，使槐花保持湿润但不黏连成团。
3
然后撒上干面粉用筷子搅拌，让每朵槐花都沾上面粉呈松散的颗粒状。分成均等小份按压成面饼。
5
槐花饼一面煎成带有金黄色后，翻面把另一面煎熟。槐花饼煎到两面微黄透明后即可。
6
做好的槐花早餐饼，入口外层甘甜清脆，里面香甜松软。
注意事项
由于槐花比较甜，糖尿病患者不宜多吃槐花。
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