买了澳洲牛排，家里没有高级的煎牛排的料，所以就超级简单的煎一下了
食材
1
排 1块
2
黑胡椒 1小勺
3
油 一点点
4
盐 1小勺
方法/步骤
1
选一块大小合适，肥瘦合适的牛排，常温解冻。（大概可能或许要一个半天时间，所以中午吃早上就要拿出来了＞ڡ＜)
2
完全解冻手感柔软后，双面撒上黑胡椒粉和盐
3
用手指稍微按摩一下，腌制十分钟
4
锅中大火入油，在开小火下牛排
5
15秒左右翻一次面，8次左右五分熟，12次七分熟，16次以上全熟（牛排还是生一点好吃） 煎完可以配一下料（西兰花，圣女果，荷包蛋都可以！）
6
牛排起锅后要在盘子上放5分钟！！！让它的汁从新渗入到肉里，在下刀切
注意事项
牛排一定要等完全解冻后才能煎！不然会里面很生，外面却焦了
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