腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品，它含有丰富蛋白质，营养价值较高。现在天气渐渐热了，加点蔬菜凉拌一下，很清爽很可口。
食材
1
腐竹 150g
2
黄瓜 1根
3
油 适量
4
香油 适量
5
油量 适量
6
香菜 适量
7
盐 适量
8
枸杞 适量
9
生抽 适量
10
大蒜 适量
11
拌饭酱 适量
12
黑木耳 适量
方法/步骤
1
黑木耳、腐竹事先泡发好
2
黄瓜切片，香菜切段，枸杞泡软，大蒜切末
3
把黑木耳、腐竹用开水焯一会捞出滤干水分
4
食材都放入大碗中
5
锅中放点油，煸香大蒜
6
把蒜末倒入碗中，放盐
7
放生抽、香油
8
放点拌饭酱
9
拌匀即可
注意事项
喜欢生大蒜的，可以不要加热，直接凉拌即可。
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