菠菜鸡蛋汤是我们餐桌上的常见汤品了，因菠菜含丰富的胡萝卜素及粗纤维，不但能帮助我们提升抗病能力，而且还有助于改善我们的消化系统，据说还有抗衰老功效哦！本文小编就自己制作菠菜鸡蛋汤的方法跟大家做一介绍。
食材
1
菠菜 1捆
2
鸡蛋 2个
3
淀粉 2勺
4
食盐 适量
5
香油 少许
方法/步骤
1
首先将锅洗净，倒入适量清水后开始加热；
2
将菠菜的根部切掉，剔除去杂质物后清洗干净；
3
将菠菜切成小段，然后用开水焯一会，以去除菠菜中的草酸；
4
待锅中水开后，将菠菜倒入锅中，搅拌均匀后盖上盖子；
5
取两个鸡蛋打入干净的碗内，将其搅拌为蛋液，等锅内的菜汤沸腾后，将蛋液慢慢淋入锅中，并迅速将其搅拌散开；
6
取两勺淀粉倒入碗中，加入适量温水或凉水后搅拌均匀，然后将其缓慢浇入锅中，后搅拌均匀；
7
依据自己的口味向菜汤中加入适量食盐、香油等调味品；
8
稍后，一锅营养丰富、香气喷喷的菠菜鸡蛋汤便制作完成了，好好品尝一下吧！
注意事项
1
注意菠菜切好后用热水焯一会；
2
泡开淀粉宜用温水或凉水，切勿用热水，以免淀粉粘结成一坨。
上一篇：手作简单毛呢花边小裙
下一篇：剪纸图案大全及方法