这道小炒虽然简单，味道却有点小惊艳，足以令人吃了还想，回味无穷。尤其是一两个人吃饭的时候炒好直接趁热连汤带汁浇在白米饭上，绝对让你吃了一次想吃第二次
食材
1
肥牛 适量
2
洋葱 适量
3
金针菇 适量
4
大蒜 适量
方法/步骤
1
先把洋葱切片,放在水里面切 不容易伤到眼睛噢~ 切好洋葱以后用篮子装起来
2
然后把金针菇尾部切掉,切多少看自己哈,切完以后用水清洗 清洗以后也是用篮子装起来
3
在把在超市里面买的肥牛 拿出来,我自己一般是买1盒30块钱左右的肥牛,拿出来以后洗干净 把血渍尽量洗干净,洗干净以后也是放在篮子里面
4
在把大蒜切碎, 切的很碎很碎的那种
5
然后开火,倒油,过1分钟左右把切碎的大蒜倒入锅里面,转小火,免得大蒜糊了,闻到大蒜香味以后把洗干净的肥牛倒入锅中,然后反复翻炒,等肥牛变色以后 倒入洋葱,再次翻炒,加水（看情况，锅里比较干的话）,炒了一会以后洋葱会变小,这时候放入金针菇,炒一会 加盐,加味极鲜（酱油的一种）,加水 一起煮,煮个4,5分钟以后 加点耗油,翻炒, 最后加点醋, 然后装盘~ 搞定！
注意事项
大蒜容易糊
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