西兰花营养丰富，是减脂首选蔬菜 ，蒜蓉做法保留了西兰花的原汁原味，而且制作简单
食材
1
西兰花 300克
2
大蒜 15克
3
盐 3克
4
鸡精 4克
5
食用油 12克
6
白糖 2克
7
美人椒 3克
方法/步骤
1
西兰花切小朵，清洗干净，大蒜切末，红椒切块
2
沸水中加盐，食用油，下入西兰花煮四十秒捞出控油
3
准备汁水，耗油，鸡粉，盐，糖，水
4
锅中加入少许食用油，炒香蒜蓉
5
下入西兰花
6
放入调味汁，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
注意事项
清洗西兰花时放入水中寖泡，加点盐搅拌一会，这样能把西兰花洗的更干净，蒜蓉小火炒到微微发黄的时候，那样成菜蒜香味比较浓郁，西兰花的根不要扔掉，把外皮去掉，切丝凉拌，加点盐，香油，生抽，辣椒油，陈醋，蒜末，拌均匀，早餐搭配粥非常不错哦。
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