西红柿能生津止渴、健胃消食，故对止渴、食欲不振有很好的辅助治疗作用。西红柿肉汁多，对肾炎病人有很好的食疗作用。西红柿还有美容功效，可延缓衰老。它富含番茄红素，具有抗氧化功能，能防癌，且对动脉硬化患者有很好食疗作用。
食材
1
牛肉 250克
2
葱 15克
3
西红柿 200克
4
姜 5克
5
盐 5克
6
鸡精 3克
7
白de胡椒粉 6克
方法/步骤
1
牛肉洗净切成四方小丁，西红柿洗净切成块，姜切成末，葱切花；
2
锅中加油烧热，下入姜末爆香后，再加入牛肉炒至水分收干
3
砂锅置火上，倒入炒好的牛肉块、番茄，加适量清汤，大火炖40分钟后，撒入葱花，调入调味料即可
注意事项
木有