第一次烧超香，肉超嫩。
工具/原料
皮蛋 两个 猪瘦肉 3、4块钱即可 米 一把 香菜 一颗 香油 少许
方法/步骤
1
米洗净，加半勺油a，倒水浸泡30分钟
2
猪肉切条或片随自己喜欢，加适量盐鸡精姜末油淀粉少许胡椒粉抓均腌制30分钟
3
皮蛋切丁备用
4
30分钟过后，将浸泡米的水倒掉，放入一部分皮蛋，加入比平时烧饭至少多三倍的水b，先小火，再大火煮开，之后继续小火c，d
5
同时另起一锅，将肉焯水去浮末，捞起备用
6
将米煮至粥状时放入肉和皮蛋，少许姜片，香油，适量盐味精搅拌均匀，小火煮五分钟
7
出锅前撒些香菜末增香
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