纸杯蛋糕现在越来越流行，更多人更希望能通过自己亲手制作给自己爱的人品尝，下面就叫大家1种简单又好吃的美味纸杯蛋糕的做法
食材
1
低筋面粉 70克
2
糖 50克
3
鸡蛋 2个
4
黄油 1.5勺
5
牛奶 2.5勺
方法/步骤
1
鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发。
2
打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角，能够清晰画8，半天不消失。
3
用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油（我用的橄榄油，黄油要事先融化好，不喜欢蛋腥味可以加几滴香草精，不过此款烤出来几乎没有蛋腥味），快速翻拌。
4
筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡。均匀混合即可。
5
灌入纸杯中，8分满。可撒一些椰蓉或者巧克力豆~！非常美味！小号纸杯可做5个。180度上下火15分钟，表面金黄即可（可用牙签插入检验是否烤熟）中号纸杯需要增加烘烤时间。想裱奶油可以只放6分满。
6
厨房满满都是香味哦，椰香面包香！不会塌陷哦！
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