虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，一起来学习一下虾怎么做好吃又简单吧。
食材
1
鲜虾仁 300g
2
鲜虾仁 300g
3
葱 10g
4
姜 10g
5
胡萝卜 20g
6
黄瓜 30g
7
盐 15g
8
味精 10g
9
白糖 10g
10
料酒 10g
11
胡椒粉 10g
12
淀粉 15g
13
蛋清 10g
方法/步骤
1
黄瓜从中间切开，去瓤切成片，胡萝卜做相同处理。
2
将虾仁放入碗中，加入盐和胡椒粉，抓匀至粘稠，放入蛋清和淀粉抓匀。
3
将胡萝卜、黄瓜和虾仁焯水备用。
4
热锅下油烧至六成热，将葱姜煸香。
5
放入虾仁翻炒，加入盐、料酒、胡椒粉、白糖和味精。
6
放入胡萝卜和黄瓜进行翻炒，用水淀粉芶芡，出锅。
上一篇：养猫前应该做好的准备
下一篇：虾怎么做好吃