蛋白蛋黄分开。蛋黄内加糖粉、牛奶、低粉搅拌均匀备用。蛋白加糖粉、柠檬汁打发至硬性发泡。打发好的蛋白分三次加入到面糊中，拌均匀，入烤箱，150度烤30分钟，表面开裂了，但内部很完美～制作好的蛋糕底，用模具压成想要的形状，做蛋糕底用～淡奶油内加入糖粉、朗姆酒打发。开始制作定型～裱花～加了蓝莓后的成品，奶油内有朗姆酒的香味，朗姆酒中和了奶油的甜腻～
食材
1
鸡蛋 2只
2
牛奶 100ml
3
糖粉 50g
4
朗姆酒 少量
5
淡奶油 100ml
6
蓝莓 100g
7
柠檬汁 适量
8
低筋面粉 100g
步骤
1
蛋白蛋黄分开。
2
蛋黄内加糖粉、牛奶、低粉搅拌均匀备用。
3
蛋白加糖粉、柠檬汁打发至硬性发泡。
4
打发好的蛋白分三次加入到面糊中，拌均匀，入烤箱，150度烤30分钟，表面开裂了，但内部很完美～
5
制作好的蛋糕底，用模具压成想要的形状，做蛋糕底用～
6
淡奶油内加入糖粉、朗姆酒打发。
7
开始制作定型～
8
裱花～
9
加了蓝莓后的成品，奶油内有朗姆酒的香味，朗姆酒中和了奶油的甜腻～
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