油条好像不少人喜欢吃呢,我也喜欢吃油条。我们看见超市有卖油条膨松剂,就买了两包。有了油条膨松剂,制作油条就不怕做不好了,想吃自己做,还是自己炸的好,放心吃。
食材
1
油条膨松剂 10克
2
面粉 200克
3
温水 适量
4
油 适量
5
制作时间 30分钟-1小时
6
用餐人数 1-2人
方法/步骤
1
准备好食材
2
把面粉和膨松剂拌匀,再用50——60度的温水揉成面团,盖上保鲜膜,静置30分钟。
3
案板上撒上少许面粉,将静置好的面团擀成面片。 把面片切成小剂子。
4
取2个小剂子,用手拍扁。
5
把两个剂子叠放在一起,中间用筷子压一下。
6
用手捏住油条生坯的两端,轻轻地拉长,放入200°C左右的油锅里,用筷子不停地翻动。炸至金黄色即可。
7
美味开口的香酥油条就这样开吃了!
注意事项
油一定要烧热,这样油条炸出来才漂亮好吃。