潮汕人吃菜都有点清淡，还比较喜欢煲汤。潮汕的牛肉丸特别有特色，下面小编给大家分享一道潮汕风味的家常菜：牛肉丸生菜汤。一起来看看吧。
食材
1
潮汕牛肉丸 300克
2
生菜 200克
3
大蒜籽 5克
4
鸡粉 3克
5
五香粉 3克
方法/步骤
1
先把牛肉丸打花，也可以一个切成二个。
2
再把生菜洗干净控水备用。
3
再烧一大碗水，把牛肉丸放进去，盖盖子中火煮五分钟左右。
4
煮至牛丸浮起来，明显看到打的花花。
5
最后把生菜放下去，转大火煮半分钟，加少量姜蒜末，少量鸡粉和五香粉，少量盐，再煮半分钟即可。
6
关火倒放大碗里，可以上桌开吃了。去汕头玩一定要品尝这么一个特色菜哦。
总结
1.先把牛肉丸打花备用。2.再把生菜洗干净控水备用。3.烧一大碗水，把牛肉丸放进去中火煮五分钟。4.最后把生菜倒进锅，加盐，鸡粉，五香粉，再次煮半分钟即可。
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