本次小编尝试了蒜苔炒牛肚，味道还不错，在这里分享给大家做法。
食材
1
牛肚 200克
2
蒜苔 若干
3
食用油 3勺
4
食盐 1勺
5
白糖 1勺
6
料酒 少许
7
生抽 少许
方法/步骤
1
准备好菜场买来的牛肚，洗干净后切成小段，放在盘子备用。
2
抽出部分蒜苔，适当量即可，不用太多，也是切成小段，大概小拇指的长度。
3
热锅，倒入三勺左右的食用油，等待冒烟后加入牛肚翻炒。
4
炒一会后，分别加入适量的料酒、生抽，继续翻炒一阵。
5
再加入食盐和白糖分别一勺，当然量根据牛肚和蒜苔确定。
6
炒一会后，差不多就可以加入自来水，淹没菜即可。
7
盖上锅盖大火煮，等收汁后起锅，盛入盘子里，这样，蒜苔炒牛肚就完成啦。
注意事项
注意料酒不要太多