很多人都喜欢吃萝卜，尤其是冬天的时候。萝卜可以清炒，可以炖汤，可以凉拌，也可以腌制。萝卜不仅营养价值高，而且有着美味的口感。那今天小编就根据自身的经验来讲讲萝卜泡菜怎么做比较好吃。
食材
1
萝卜 适量
2
蒜末 适量
3
姜末 适量
4
辣椒粉 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
7
香葱 适量
8
糯米粉 适量
方法/步骤
1
第一，准备好水嫩的萝卜，洗干净并去外皮。控干水，然后将萝卜切成小块（可以依个人喜好适当地控制萝卜块的大小）。放入适量的盐进行腌制，三小时之后进行清洗、沥干。
2
第二，香葱切成碎段，姜蒜切成末，并准备好辣椒粉。然后把糯米粉加水打成糊，与香葱、姜蒜末、辣椒粉做成调味酱。随后，将调料放入控干水的萝卜块中，彻底地搅拌均匀。如果家里有虾酱的话，可以加入适量。
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第三，将腌好的萝卜放入洗干净并沥干的空瓶中，放置两到三天便可以食用了。
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