鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤，都需要先 经过油煎，鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。
食材
1
鱼头 1个
2
豆腐 2-3块
3
枸杞 10克
4
芹菜 20克
5
姜 适量
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
准备好鱼头豆腐和姜块
2
稍微用少许盐腌制一下
3
水豆腐切大块
4
下少许油放入鱼头小火煎
5
煎到两面金黄放入砂锅倒入适量的开水熬煮
6
下入拍烂的姜块
7
熬煮到奶白色的汤后下入豆腐继续炖煮
8
炖好后撒入枸杞芹菜
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然后下入适量的盐和胡椒粉即可
10
豆腐鱼头汤制作成功了
注意事项
鱼头煎两面金黄，腌制片刻煎不容易散
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