烤羊排想必是很受欢迎的一道菜，无论是炭烤还是烤箱烤，都散发浓浓的羊香味！给大家做一款很简单快速且风味浓郁的烤羊排。
食材
1
羊排 5条
2
洋葱 半个
3
蚝油 3茶匙
4
食盐 2茶匙
5
酒 2瓶盖
6
胡椒粉 适量
7
姜片 若干
8
蒜 3-4瓣
步骤/方法
1
羊排洗净沥干水，把半个洋葱、姜、蒜切碎备用；紧接着倒两瓶盖料酒，用手抹匀（给羊排按摩），让酒渗透进羊肉里，锁住肉质；接着再给每条羊排均匀抹上盐（盐宁可多一点点都不能因过少而羊肉的鲜香味无法完全发挥出来）
2
把蒜、姜、洋葱覆盖在羊排上，然后用手翻匀，捏一下以便味道更好融入…有时间的话腌制的时间可以稍长，我这款只盖上盖腌制了40分钟（因为午饭时间到啦，来不及）
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