西红柿焖饭操作简单，食材搭配自由，营养丰富，是一道值得学习的懒人菜肴。
食材
1
大米 100g
2
青豆 100g
3
西红柿 2个
4
虾米 50g
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
大米洗净后倒入锅中，像平时煮饭一样调适量水分。洗净青豆、西红柿、虾米后，倒入锅中搅拌均匀，西红柿放在最上面。
2
倒入适量的花生油和盐调味，然后盖上盖子，利用电饭煲的煮饭功能，开始煮饭。
3
煮好饭后，打开盖子，盛饭出来后，将西红柿弄碎，把米饭搅拌均匀，香喷喷的西红柿焖饭就做好了。
注意事项
1
自己可以随心搭配，在饭中加入香菇、腊肉、香肠、玉米、胡萝卜等，口感会更丰富。
2
因为西红柿中本身含有水分，用水与平时煮饭时一样即可。
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