生蚝的吃法有很多，生吃、清蒸、炒、炭烧等等。在聚会烧烤时怎么能少的了炭烧生蚝呢。
食材
1
生蚝 若干
2
小米椒 若干
3
蒜 若干
方法/步骤
1
准备材料：新鲜买回来的生蚝带一半的壳清洗干净蒜剁成蒜蓉小米椒切成小段
2
将蒜蓉倒入锅中炒出香味，加适量的盐、酱油调好味装盘备用（蒜蓉要放入足够多的油）
3
生好的碳火旺的时候将清洗好的生蚝放上去，大概烧2-3分钟，放入炒好的蒜蓉，需要辣的加入小米椒，继续烤1-2分钟，看到油已经滋滋响，用钳子夹出来就可以吃了。
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