口感酥脆，有嚼劲，丝丝微辣，让你吃起来更带感。而且，一条条，一丝丝的，层次分明。外观确实不错。
食材
1
温水 150ml
2
普通面粉 200g
3
油 适量
4
椒盐 适量
方法/步骤
1
将面粉与温水搅拌均匀，揉成柔软的光滑面团，盖上湿布醒20分钟
2
将面团分成2等分，取其中一份擀成薄饼（比饺子皮略厚）
3
均匀涂上油和椒盐的混合物，折成风琴褶（如图），然后从一端盘起成圆形
4
压扁，擀成饼，平底锅涂少许油，放入饼中小火每面烙一二分钟即可。
5
煎熟了，开吃。
注意事项
1
1、和面如果用温水的话，口感会更筋道些。
2
2、揉面的时候，要把面揉的软一些，比揉饺子皮的时候还要软。
3
3、如果喜欢葱花或者其他什么的配料，在和面的时候都可以加进去。
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