每家饭桌必备良菜，糖醋排骨，入口味道鲜美，回味无穷。
食材
1
排骨 500g
2
淀粉 适量
3
白芝麻 适量
4
料酒 1勺
5
糖 2勺
6
老抽 1勺
7
八角 2个
8
姜 2块
9
生抽 3勺
10
米醋 5勺
方法/步骤
1
排骨用凉水泡一小时，然后放入凉水锅内，加入料酒，煮开后闷2到3分钟，捞出洗净备用，切姜片，八角两片。
2
再找一个锅，放入姜片，八角，排骨大火煮开，再调小火。大概煮一个小时，水盖过排骨就好。
3
现在做辅料：一勺料酒，一勺老抽，2勺糖，3勺生抽，5勺米醋，搅拌好待用。
4
然后加入少许淀粉，看自己排骨的量加，淀粉加多不太好吃。一小时后辅料倒入锅中收汁，中大火煮
5
收汁后，可以盛盘了，可以再撒一些白芝麻，
注意事项
1
不爱甜的可以少放
2
米醋不酸，可以多加可以少加
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