蒜泥白肉卷简单做法

蒜泥白肉卷的简单做法如下：1.锅中放适量水（没过肉）和姜片葱段，水滚后将猪腿尖肉放入煮熟（约8－10分钟，用筷子能插透肉）2.将肉浸泡20分钟捞出晾凉沥干，切成薄片。3.黄瓜洗净切丝，葱切丝，放在肉片上卷起来，摆盘。4.将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料，浇在肉卷上~