韩式辣椒酱,家常韩式辣椒酱菜谱的做法多种多样,韩式辣椒酱是生活中的常用菜式,但家常韩式辣椒酱怎么做最简单呢?下面带大家了解一下。
方法/步骤
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蜂蜜50克,糖稀90克,白砂糖90克,盐5茶匙,糯米粉80克,极细辣椒粉90克,熟黄豆粉90克。
2
调制糯米水,糯米粉80克,温开水100克,搅至完全融合,熬制辣酱,温开水150克,糖稀90克。
3
调好的糯米水,搅至呈稠状关火,放入极细辣椒粉,盐5茶匙,放旁静置待其凉透,放入熟黄豆粉90克,蜂蜜50克,白砂糖90克。
4
一般室温23—25摄氏度,密封发酵7天,香浓可口的韩式辣酱就做好了。