也叫鱼香鸡蛋，符合大众的口味，原料很常见而且价格很便宜，制作方法也很简单。
食材
1
鸡蛋 三个
2
胡萝卜 半根
3
青椒 八个
4
木耳 八个
5
白糖 一勺
6
淀粉 一勺
7
醋 两勺
8
生抽 三勺
9
耗油 一勺
方法/步骤
1
青椒 胡萝卜 木耳切鸡蛋打匀，混合调料和一比一加清水
2
锅内放油（适量）油温变高后放入鸡蛋炒散，炒熟后盛出
3
锅内继续倒入胡萝卜丝，翻炒一会后放入青椒丝和木耳丝
4
再放入之前炒好的鸡蛋倒入酱汁小火翻炒两分钟
5
然后就可以盛出啦
6
超级下饭
7
小贴士：泡发木耳要用温水，时间不要太长，不然容易滋生细菌