红菜薹清香，土豆甜而味鲜。
食材
1
红菜薹 200克
2
土豆 150克
3
食盐 5克
4
青椒 一个
5
辣酱 少许
6
醋 一汤匙半
7
酱油 一汤匙
方法/步骤
1
备齐主料、辅料，炊具等。
2
将红菜薹洗净，折成2寸长，将土豆除皮，洗净，切成一分厚，二分宽的丝。将青椒洗净，切丝。
3
热锅中放入清油，放入青椒炒半分钟，放入辣酱，翻动几下放入土豆炒略变色。
4
接着放入红菜薹，醋，开大火，约半分钟，放入盐，酱油，少量水，翻动均匀，焖约一分钟，给老人家吃的，焖的时间稍长一分钟左右。
5
将炒熟的菜装入干净盘中上桌。香甜可口。
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