经常用电脑的人可以适当吃一些黑木耳， 能起到清肺防辐射的作用，再搭配一些有健脑作用的黄花菜，用肉片一炒，非常香，是一道不错的下饭菜。
食材
1
猪瘦肉 100克
2
黑木耳 100克
3
黄花菜 100克
4
油 适量
5
盐 适量
6
淀粉 适量
7
料酒 适量
8
酱油 适量
9
葱花 适量
方法/步骤
1
黄花菜提前一夜泡发，然后用热水烫一下，攥干水分，
2
黑木耳提前一夜冷水泡发，摘去根部，撕成小块，
3
猪瘦肉切片，
4
加入料酒和淀粉，抓匀后腌10分钟，
5
平底锅中倒一点底油，中火加热，下腌好的肉片炒至变色，
6
炒锅中加入底油，下葱花爆香，
7
下黄花菜翻炒，
8
下黑木耳翻炒至六成熟，
9
下肉片翻炒，
10
加少许酱油，
11
翻炒上色后，加1小勺盐，
12
快速翻炒均匀后关火。
注意事项
1
黄花菜和黑木耳一定要提前用冷水泡发，这样不仅可以提高泡发率，而且口感好。
2
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