豆豉蒸鱼的做法，豆豉的香味融入鱼肉里。
食材
1
鱼 1支
2
豆豉 2汤勺
3
蒜头 3颗
4
生姜 5片
5
葱 2根
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
将鱼洗干净，放入少量盐腌10分钟
2
将鱼切片，中间的骨头取掉，如图：
3
锅里加入冷水煮开
4
锅里加入油后放入蒜头、姜片炒香，加入豆豉后翻炒，如图：
5
盘子里放入葱头，将鱼铺在上面、放入姜片、蒜头后倒入料酒，将调料倒入，如图
6
蒸8分钟后，将葱页铺在鱼的上面即可，如图：
注意事项
鱼不要蒸太久，不然不好吃
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