炸的外层焦脆的糖糕,而里面却流着浓浆般的糖水,刚出锅就会被孩子们迫不及待的拿到了嘴边,一边拼命的吹冷,再一边狠狠的咬一口下去!吃的满口流糖水满手是油,南瓜馅的同样好吃哦!
食材
1
南瓜 200克
2
面粉 400克
3
植物油 适量
4
白糖 适量
方法/步骤
1
把面粉加开水,用筷子拌均匀
2
手上抹上植物油,揉成面团,用保鲜袋包好,醒20分钟以上
3
把南瓜去皮,切薄片
4
把南瓜去皮,切薄片
5
拿出加白糖
6
用勺子捣成泥
7
手上抹上植物油,把醒好的面团再揉揉,揪一块,用手搓圆
8
手上抹上植物油,把醒好的面团再揉揉,揪一块,用手搓圆
9
手上抹上植物油,把醒好的面团再揉揉,揪一块,用手搓圆
10
热锅凉油加糖糕坯
11
炸到一面发硬,再翻面继续炸
注意事项
1
烫的面不能太软也不能太硬,不软不硬最好 这样炸出的糖糕都鼓鼓的,好看好吃
2
面烫的不好,炸出来的就是一个饼子 不鼓鼓的口感也不好 要小火慢炸