本来芹菜炒香干也是不错的，但加上瘦肉，有些人更喜欢吃，因为很入味，很下饭啊，一起来看看我的做法的。
食材
1
瘦肉 若干
2
香芹 若干
3
香干 若干
4
盐 若干
5
生抽 若干
6
油 若干
7
糖 若干
方法/步骤
1
先把瘦肉洗干净，切成小片，接着加盐，加生抽，加糖，加油搅拌均匀待用。如图。接着把香干切成长条丝，香芹去叶子，洗干净后切成小段。如图。
2
把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把香芹倒进去翻炒，加盐，加糖，加生抽，继续翻炒，直到断生，再把香干丝倒进去翻炒，大概一分钟后，关火，装盘待用。
3
再次把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把肉倒进去，大火翻炒均匀，等肉八成熟了，就把前面炒过的香芹和香干倒进去，继续翻炒一分钟，关火，装盘。如图。
注意事项
1
香芹炒断生即可。
2
最后一起炒的时候不要加水！
上一篇：家常菜之鲜香菇炒芹菜
下一篇：肉丝芹菜怎么炒