龙利鱼和番茄是绝搭，再加上豆腐一起，酸甜滑嫩，那滋味真是无法抗拒。另外我还加了杏鲍菇和金针菇，味道也是超赞，还能加什么大家可以充分发挥想象力。
食材
1
龙利鱼 250克
2
番茄 1个
3
豆腐 1块
4
杏鲍菇 1根
5
金针菇 1小把
6
番茄酱 适量
方法/步骤
1
把龙利鱼肉切块，加盐、胡椒粉，腌制10分钟，腌制好的龙利鱼过沸水，煮变色后捞出备用
2
番茄表面切十字刀，放入沸水中煮2分钟，捞出番茄撕掉外皮，切成丁；杏鲍菇、豆腐洗净切丁，金针菇洗净，再切点葱花和蒜瓣
3
炒锅放适量油，先爆香蒜瓣，加入番茄丁煸炒出水，然后加入适量番茄酱，拌炒均匀
4
加入适量清水，加适量盐、白糖、生抽调味，水煮开后，先加入杏鲍菇、豆腐、金针菇煮熟
5
再加入煮过的龙利鱼，小火炖入味
6
撒一点葱花，完成
注意事项
一定要用小火炖龙利鱼
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