有时候你会觉得饭店做的菜比你在家里做的好吃很多，那是因为你没有做对，接下来这个视频将告诉你如何制作比饭店还好吃的排骨。
食材
1
排骨 适量
2
冰糖 4块
3
葱 适量
4
姜 适量
5
八角 适量
6
干辣椒 适量
7
桂皮 适量
8
香叶 适量
9
料酒 一勺
10
酱油 一勺
11
蚝油 一勺
12
盐 半小勺
13
十三香 半小勺
14
味精 适量
方法/步骤
1
将排骨切成段清洗干净，然后冷水下锅加入料酒焯两分钟然后捞出备用。
2
小火把冰糖熬成枣红色，下入排骨然后将排骨炒至上色，放葱姜八角干辣椒桂皮香叶，倒入料酒炒出料香味加清水没过排骨，加酱油蚝油，盐十三香味精然后盖上锅盖。
3
加盖稳火炖20分钟然后大伙收拢汤汁即可出锅。
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