田螺不但具有丰富的营养，而且还有一定食疗价值。食用可消水肿，清热利尿。田螺肉吃起来不但肉质鲜美而且很有嚼劲。下面我们一起来做美味的炒田螺吧。
食材
1
田螺肉 500g
2
老干妈酱 适量
3
蒜 适量
4
姜 适量
方法/步骤
1
将速冻田螺肉解冻。
2
将解冻好的田螺肉用盐水清洗两遍，再用清水冲洗干净。
3
切适量姜、蒜备用。
4
在锅中倒入适量调和油预热。
5
将切好的姜、蒜倒入锅中炸香。
6
将适量老干妈酱倒入锅中翻炒一分钟。因为老干妈酱里盐分充足，所以不用放盐了。
7
将田螺肉倒入锅中爆炒。
8
待水分干出锅装盘即可。
注意事项
1
炒田螺时，一定要放入大蒜，大蒜可以起到杀菌的效果。
2
田螺属于寒性食物，不宜与冰制品一起食用。
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