天气冷了，我们可以炖上些牛肉放在冰箱里，自己再擀上些面条，淋上些牛肉卤子，加上几块牛肉，正宗的牛肉面就做好了。
食材
1
面粉 适量
2
牛肉 适量
3
葱姜 适量
4
红辣椒 适量
5
八角 适量
6
花椒 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
9
老抽 适量
10
生抽 适量
方法/步骤
2
锅中放入一大汤碗的凉水，加入牛肉块，大火烧开再小火煮5分钟，洗去血沫。
3
锅中倒入油，加入花椒粒煸香，再加入姜片、葱段、红辣椒段炒香。
4
倒入焯过水的牛肉块，炒掉水汽，再调入适量的盐、老抽、生抽、料酒和八角，翻炒均匀。转入电压力锅中按下牛羊肉键。
5
待电压力锅的浮子自然下落后，即可开盖，牛肉已经软烂。
6
和好面团，做成长条状的面条，锅中烧好开水，下入面条，烧开后再小火煮2分钟即可。
7
面条捞到碗里，加上葱花，淋上牛肉汤，再来上几块炖好的牛肉，一碗鲜汤面条就做好了。