一看就会家庭版红烧肉，超级好吃，入口即化，赶紧试试吧。
食材
1
五花肉 300g
2
土豆 150g
3
冰糖 5g
4
桂皮 2g
5
葱 10g
6
姜 10g
7
蒜 20g
8
干辣椒 5g
9
花椒 10g
10
八角 5g
方法/步骤
1
五花肉切块，土豆切块。
2
猪肉放入锅中炒至表面微焦，煸出油脂。
3
锅中放油，加入冰糖，炒出糖色，加葱姜蒜，放入干料（桂皮、），放入猪肉翻炒均匀。
4
加2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油，翻炒至上色，加入温水，小火炖煮30分钟。
5
加入土豆，炖全熟即可。
总结
1、五花肉切块，土豆切块。2、猪肉放入锅中炒至表面微焦，煸出油脂。3、锅中放油，加入冰糖，炒出糖色，加葱姜蒜，放入干料（桂皮、），放入猪肉翻炒均匀。4、加2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油，翻炒至上色，加入温水，小火炖煮30分钟。5、加入土豆，炖全熟即可。
注意事项
1
喜欢吃辣的可以加一点小米椒。
2
煎肉时火不要太大。
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