炒蚕蛹，其实，在集市上买回来的蚕蛹，已经是加工好的了。我们买回来，不过需要再加工而已。这个再加工，就是要使蚕蛹有比较好的味道。大家看看小编是怎么处理的。
食材
1
蚕蛹 适量
2
葱姜 适量
3
辣椒 适量
4
大蒜 适量
5
花椒油 适量
方法/步骤
1
切好葱姜备用。
2
辣椒5-6个，切碎备用。
3
大蒜一头，切碎备用。
4
炸好花椒油，爆香葱姜。
5
炒熟辣椒。
6
倒入蚕蛹。
7
翻炒要把调料炒匀。
8
快炒好后，加入大蒜。
9
翻炒均匀。
10
出锅，装盘。
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