西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，五颜六色，营养丰富，藏红花是西班牙海鲜饭的灵魂，不可缺少，再配上自己喜欢的蔬菜和海鲜，娇艳欲滴，如何做？一起来看看吧。
食材
1
大米 300g
2
蛤蜊 6个
3
青口 5个
4
鲜虾 5只
5
八爪鱼 1个
6
橄榄油 2大勺
7
洋葱 1/4个
8
红彩椒 1/2个
9
黄彩椒 1/2个
10
藏红花 1小戳
11
白葡萄酒 60ml
12
高汤 300ml
13
柠檬 1个
14
蒜 适量
方法/步骤
1
起锅烧热，加入适量橄榄油。
2
先加入蒜末和洋葱碎炒香。
3
再加入红、黄彩椒碎。
4
加入适量盐和洗好的大米。
5
加入适量白葡萄酒。
6
加入适量高汤没过大米。
7
加入1小戳藏红花。
8
用橡胶铲将表面压平。
9
盖上盖焖煮15-20分钟。
10
焖煮好后放入备好的海鲜。
11
盖上盖再焖5分钟。
12
最后放入一点柠檬即可。
13
一道美味的西班牙海鲜饭就做好了。
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