鸡蛋豆腐汤美味营养又好喝！做法简单方便！材料根据人数酌情添加
食材
1
东北豆腐 1块
2
鸡蛋 两个
3
油 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
葱姜末 适量
7
淀粉 适量
8
香菜段 适量
9
鸡精 适量
10
大料 1个
方法/步骤
1
热锅倒入油，油热后倒入葱姜末大料，爆出香味。倒入适量水，酱油！
2
将豆腐改成薄厚适中的片下入锅中，烧开后撇去浮沫！加入适量盐。依个人口味！
3
将事先准备好的水淀粉倒入锅中勾芡，不需要勾的太浓适中就可.
4
将打散的鸡蛋分次倒入翻滚的汤里，不要一次倒里！
5
适量放些鸡精提味，将香菜段倒里出锅即可！我这里用葱叶代替香菜了
注意事项
1
淀粉不要勾的太浓
2
倒入蛋液不要用勺子搅动，成型后再轻轻沿着锅边搅动
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