零食，很多大朋友小朋友都爱，适当吃些零食有益身心健康。当人们在紧张连续工作后吃点糖果等零食，可舒缓心情，从而提高工作效率。有很多零食是可以自己在家做的，程序简单，非常的方便，今天就和蛋蛋猫来学几招吧。
食材
1
玉米 一小把
2
黄油 少许
3
砂糖 适中
方法/步骤
1
先把玉米粒铺满锅底，中小火，加热，用锅铲不断翻炒。
2
翻炒到看到锅内有玉米炸开了，这时候就停止翻炒，然后盖上锅盖，继续加热十几分钟（具体时间仍需根据分量火候来把握），会听到噼噼啪啪的声音此起彼伏。
3
盛出来凉一凉，把没有爆开的筛选出来。每一锅都会有爆不开的，这都是正常的现象。
4
现在开始制作焦糖了。将黄油、砂糖、少许水放入锅中，中小火加热，直至糖浆变成焦糖的颜色。
5
将煮好的糖浆，一边均匀地淋到爆米花上，同时一边用筷子翻动爆米花，尽量让每一颗爆米花沾到糖浆。整个过程要快速一点，因为糖浆会很快凝固。
注意事项
蛋蛋猫温馨提示：刚制作完成的焦糖爆米花吃起来脆脆甜甜的，非常的香脆怡人。制作好之后，要尽快食用，或者密封保存。因为爆米花很容易吸潮，放置久了，口感会大打折扣。
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