美味好吃的布朗尼蛋糕深受很多人喜欢，也是很多烘焙初学者喜欢做的西点之一，原因无他，好学好做，容易上手，失败率低。 那如果没有烤箱，但是依然对布朗尼有着深深的爱怎么办呢？没关系，今天我们用电饭锅来做一次核桃布朗尼蛋糕，和烤箱做的一样美味哟。
原料
1
电饭锅一只（应该每家都有），黄油85克，黑巧克力85克，细砂糖60克，鸡蛋2个，低筋粉70克，碎核桃仁若干（根据个人口味）
2
巧克力：66%黑巧克力
黄油：新西兰进口动物黄油（无盐黄油最佳）
步骤
1
容器放水加热。（可用煤气灶或电磁炉）
2
3
黄油和巧克力放入小碗或其他耐热容器中，放入容器中，隔水加热至融化，再加入细砂糖搅拌至顺滑。
4
鸡蛋打散，注意别打出太多泡沫，以免气泡太多影响口感，然后将巧克力溶液缓缓倒入，搅拌均匀。
5
将低筋粉分2、3次筛入巧克力鸡蛋溶液。
7
待面糊颜色均匀后，就可以倒入电饭锅的锅内了，拿出准备好的核桃碎仁。（核桃仁捏碎即可。）
8
根据个人喜好，洒在面糊上，我喜欢核桃仁多一些，就多洒一些直至覆满面糊。
9
放进电饭锅之前，稍微用力的拍几下锅子底部，让面糊内的大气泡出来，就可以放进电饭锅开始烹制了。
10
用煮饭档，40分钟即可。
11
要想知道蛋糕有没有做好，用牙签扎一下你的蛋糕，没有面糊黏住牙签就说明做好了。
注意事项
做布朗尼蛋糕，蛋清绝对不能打发，我这次有点小失败，忘了告诉父亲我是做布朗尼，父亲好心，在我融化巧克力的时候，把蛋清打发了，等我发现时，蛋清已经是湿性发泡了，所以我这次只能算是做了一个核桃巧克力蛋糕。大家在操作中一定要小心，不要犯和我一样的错误。
成品
1
2
END
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