最爱的虾
食材
1
海虾 400克
2
油 2汤匙
3
生姜 4片
4
干辣椒 3个
5
大蒜 3瓣
6
料酒 2汤匙
7
花椒 3克
8
八角 3个
步骤/方法
1
将虾线弄掉，洗干净，放入盘中，用料酒腌制半个小时。
2
将葱姜蒜辣椒切碎，准备姜片，八角，花椒，待用。顺便准备2个朝天椒，切段，待用。
3
等油开了，依次放入姜片，八角，花椒爆出香味。
4
等配料炒出香味，再放入切好的蒜辣椒爆出香味。
5
等配料爆出香味，放入腌制好的虾，翻炒均匀。
6
等虾五六成熟的时候，放入切好的辣椒，放入盐，翻炒至熟透。
7
等虾熟透，放入切好的香葱，翻炒几下。
8
等香葱放好，就可以盛入盘子享用了。
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